گرده غوره

پودر غوره

غوره، همان انگور نارس بوده که چند هفته قبل از اینکه خوشه های انگور بر روی تاک ها برسند تا به آبمیوه تبدیل شده یا به صورت میوه فروخته شوند، قابل استفاده است. حتی اگر نام غوره را نشنیده باشید، احتمالا با آبغوره آشنایی دارید. آبغوره توجه سرآشپزان دنیا را به خود جلب کرده و به فهرست غذایی بسیاری از کافه های گرانقیمت راه پیدا کرده است. پودر غوره ادویه خاصی است که در غذاهای مختلف به کار می رود.

درخت انگور یا مو یکی از گیاهان مفید است که میوه آن به صورت رسیده به نام انگور و نارس به نام غوره (عقیلا، حصرم، امعاسین، آبغوره و…) مورد استفاده می باشد. غوره انگور فخری و عسگری از سایر غوره ها بهتر و مرغوب تر است غوره به علت داشتن اسیدهای آلی نظیر اسدآسکوربیک و اسیدتارتاریک و اسیدهای آلی دیگر هم به صورت غذا و هم به عنوان دارو مصرف می شود.

خواص پودر غوره :

• مبارزه با تومورهای سرطانی
• کاهش کلسترول بد
• هضم راحت تر غذا
• کاهش فشار خون و افزایش کلسترول خوب بدن
• از بین برنده کرم معده و روده
• افزایش آنتی اکسیدان
• درمان درد سیاتیک و کمردرد