زرشک پفکی اعلا

نام محصول: زرشک درجه یک
موارد مصرف: زرشک در تهیه تعدادی از غذاهای ایرانی به ویژه پلوها نظیر شیرین پلو، مرصع پلو، هویج پلو و زرشک پلو با مرغ و.. نیز به کار می رود.
وزن: 200 گرم
زرشک پلویی
زرشـک یکی از اجزای سفره سنتی ایرانی است و بانوان معمولا برای تزیین برنج از ترکیب آن با برنج زعفرانی استفاده می کنند. در واقع استفاده از آن چیزی نیست که به تازگی در بین مردم رواج یافته باشد بلکه قرنهاست که انسان ها همواره برای اهداف گوناگون از این گیاه استفاده می کنند. زرشک بوته ای است با برگ های ریز که در زمین های سخت و کوهستانی به صورت وحشی می روید. دارای طبع سرد و خشک است.
خواص درمانی و دارویی زرشک
مصرف زرشک برای اشخاصی که به ناراحتی هایی مانند قندخون، چربی خون، سنگ کلیه، تشنگی، سیاتیک، تب، خارش پوستی، خونریزی غیر عادی رحم، ناراحتی های معده، اختلالات دستگاه گردش خون، گلودرد عفونی، بواسیر، سنگ کیسه صفرا، فشارخون، سرطان روده، استفراغ، یرقان، اسیداوریک، نقرس، ورم پروستات و روده مبتلا می باشند، می تواند اثربخش باشد.
روش تفت دادن زرشک
مقدار مورد نیاز از آنرا بشویید و درون روغن بریزید و اندازه یک قاشق غذاخوری آب سرد به آن اضافه کنید. مقداری شکر و زعفران هم روی آنها ریخته و اجازه دهید تا یک ربع بماند بعد آن را کمی تفت دهید. همین که زرشک کمی پف کرد آماده شده است. یادتان باشد که نیاز به سرخ شدن زیاد ندارد.