چای سبز

مراحل دم کردن چای‌سبز اصل :
به مقدار مورد نیاز کتری را از آب پر کنید و روی شعله بگذارید.
اجازه دهید آب به دمای جوش برسد.
چند دقیقه صبر کنید تا دمای آب کمی کاهش پیدا کرده و به کمتر از نقطه جوش برسد.
به مقدار یک قاشق مرباخوری برای هر فنجان چای به آب اضافه کنید.
درب ظرف را گذاشته و به مدت سه تا پنج دقیقه صبر کنید، سپس آن را بنوشید.
زمان یکی از فاکتورهای مهم در دم کردن چای سبز است.
نکته: برای معطر کردن چای می توانید به آن مقداری گل یاس، گل محمدی، گل بهارنارنج، نعنا، هل، لیموی خشک یا تازه، چند پر زعفران (بسته به علاقه و ذائقه) را به صورت ترکیبی یا به تنهایی اضافه کنید.