
پاپریکا دودی
اندازه
100گرم
پاپریکا دودی یکی از محبوب ترین انواع پاپریکا می باشد که برای درست کردن آن ابتدا فلفلها را روی آتش کباب می کنند تا طعم دودی بگیرند سپس آنها را آسیاب کرده و به شکل پودر در می آورند.

اگر عاشق غذاهای دودی و کبابی هستید می توانید در غذاهای خود از این ادویه ی خوش طعم و مخصوص استفاده کرده و از طعم دودی آن لذت ببرید. برای کسب اطلاعات و خرید این کالا با آراد برندینگ همراه باشید.
از این ادویه می توانید برای مزه دار کردن گوشت قرمز، مرغ، ماهی، استیک و گوشت کبابی استفاده کنید همچنین برای درست کردن سس سالاد نیز می توان این ادویه را همراه با روغن زیتون و آبلیمو ترکیب کرد.
معمولا پاپریکا دودی در مقایسه با سایر ادویه ها مانند ادویه کاری در رستورانها کاربرد زیادی داشته و برای مصارف گوناگون از آن استفاده می کنند. پاپریکا دودی به دلیل دارا بودن ویتامینهای مختلف از جمله ویتامین ب 6 منبع مهمی برای تامین انرژی و انجام فعالیتهای سوخت و ساز بدن می باشد.
همچنین این نوع ادویه به دلیل تولید هورمون ملاتونین در بدن باعث می شود خواب راحت و بدون مشکلی داشته باشید.
خرید پاپریکا دودی
مقادیر بسیاری از کاروتنوئیدها در داخل ادویه پاپریکا دودی وجود دارد و کاروتنوئیدها از خانواده های آنتی اکسیدانها می باشند که در پیشگیری از انواع بیماریها موثر هستند.
مدلهای مختلفی از ادویه پاپریکا نظیر شیشه ای و باز در انواع فروشگاه های معتبر مواد غذایی و تمامی عطاریها وجود دارد. جالب است بدانید که ادویه پاپریکا دودی در واقع همان فلفل دلمه ای می باشند که به صورت پودر شده و ترکیبی با سایر ادویه ها مورد استفاده قرار می گیرند.

معمولا قیمت خرید پاپریکا دودی خانگی نسبت به عطر و خواصی که دارد از ادویه مرغ و ماهی بسیار مقرون به صرفه می باشد. همان طور که گفته شد استفاده از ادویه های مختلف به ویژه پاپریکا دودی از اهمیت بسیاری در افزایش عطر و طعم غذا برخوردار می باشد و مزه ی آن را به یاد ماندنی تر می کند. برای خرید این ادویه ی بی نظیر باید به بهداشتی بودن و تازگی آن توجه بسیاری کنید.
فروشگاه آنلاین ما تلاش خود را به کار گرفته و بهترین و باکیفیت ترین پاپریکای دودی را برای شما عزیزان فراهم کرده است تا بتوانید برای تهیه ی این ادویه ی پرخاصیت به صورت اینترنتی در سایت ما سفارش خود را ثبت کرده و با قیمت مناسب و به صرفه آن را خریداری کنید.
پاپریکا دودی خانگی
بهتر است بدانید پاپریکا دودی را می توان به صورت خانگی نیز تهیه کرد اما باید دقت کرد که در هنگام درست کردن آن بهداشت به طور کامل رعایت شود. فرق پاپریکا و فلفل دلمه ای در این است که سرشار از ویتامین سی می باشد که باعث محافظت در برابر بیماریهای قلبی و عروقی و سکته ی مغزی می شود.
پاپریکا دارای ویتامین E که یک آنتی اکسیدان است می باشد و به تولید گلبولهای قرمز کمک می کند همچنین در شکل گیری لخته ها در صورت زخم شدن و بریدگی و ترمیم سریع زخم بسیار موثر می باشد. از خواص دیگر پاپریکا این است که یک محرک بوده و با تقویت بزاق و نرمال کردن اسید در معده به هضم غذا کمک می کند و باعث درمان سوء هاضمه نیز می شود.

هنگام خرید پاپریکا دودی خانگی باید به تازه بودن آن توجه زیادی کنید چون ادویه های تازه عطر و بوی بیشتری نسبت به ادویه های مانده دارند. از خواص بی نظیر پاپریکا دودی این است که سرشار از ویتامین آ، بتا کاروتن و لوتئین می باشد که این ویتامینها در حفظ بینایی نقش مهمی دارند.
لوتئین خطر ابتلا به آب مروارید را نیز کاهش می دهد. بهتر است پاپریکا را با منبع چربیهایی مانند روغن زیتون ترکیب کنید تا ویتامینهای آن چند برابر شود. پاپریکا سرشار از آهن می باشد به همین دلیل باعث انتقال اکسیژن به فولیکولهای مو شده و با بهبود گردش خون به رشد و تقویت مو کمک می کند.
پاپریکا و پاپریکا دودی، تفاوت آنها چیست؟
چند تفاوت کلیدی بین پاپریکا معمولی و پاپریکا دودی وجود دارد.
طعم: پاپریکای دودی طعم غنیتر و سنگینتری دارد که در غذاهای باربیکیو رایج است. پاپریکا معمولی حاوی فلفل چیلی خشک پودرشده است. ولی پاپریکا دودی از فلفل چیلی خشک شده با دود تهیه میشود که قبل از پودرشدن روی آتش چوب بلوط خشک شدهاست. در حالی که پاپریکا شیرین انتخاب خوبی برای غذاهایی مانند خوراک مرغ و سبزیجات است، پاپریکا دودی در دستورالعملهای دلچسب مانند خوراک لوبیا بهتر عمل میکند.
موارد استفاده: اگر تصمیم به کباب کردن دارید، پاپریکای دودی بیشتر از پودر پاپریکای معمولی طعم دودی را در غذای شما به وجود میآورد. پودر پاپریکا معمولی معمولاً به عنوان چاشنی بهتر عمل میکند.
سطح تندی: پاپریکای معمولی دارای یک سطح مشخص تندی است، در حالی که تندی پاپریکای دودی از ملایم تا خیلی تند متغیر است.
6 روش برای استفاده از پاپریکا دودی
پخت و پز با پاپریکای معمولی به غذاهای شما گرما و طعم میبخشد. در حالی که آشپزی با پاپریکا دودی طعمی چوبی و دودی به دستورالعملهای شما میدهد. پیشنهاد میکنیم این شش کاربرد رایج پاپریکا دودی را هنگام استفاده از آن در نظر بگیرید.
1. در تهیه سوسیس، کالباس و ژامبون خانگی از آن استفاده کنید.
2. با ترکیب پاپریکای دودی و سایر ادویههای تند برای گوشت یا غذاهای دریایی پودر مرینید درست کنید.
3. سیبزمینیهایی که به پاپریکا دودی آغشته و برشته شدهاند، ترکیب خوبی در کنار غذاهای خوشمزه شما میشوند.
4. از پاپریکا دودی برای اضافه کردن طعم کبابی به راتاتویی که با بادمجان، گوجهفرنگی، فلفل دلمهای، روغن زیتون، نمک، فلفل، پیاز و سیر درست شدهاست، استفاده کنید.
5. از پاپریکا دودی برای اضافه کردن طعم تند به دستور املت کلاسیک استفاده کنید.
6. وقت آن است که از فر خود نهایت استفاده را ببرید و یک قوطی کنسرو نخود را به یک میان وعده رژیمی نخود ترد با طعم پاپریکا دودی تبدیل کنید.
3 نوع پاپریکا بر اساس محل تولید
در میان انواع مختلف پاپریکا، این ادویه اغلب به سه دسته تقسیم میشود - پاپریکا تند، پاپریکا شیرین و پاپریکا دودی - که اغلب تفاوت آنها بر اساس محل تولید است.
1. پاپریکا معمولی: این شکل عمومی پاپریکا، که رایجترین شکلی است که در راهروهای سوپرمارکتها یافت میشود، میتواند شامل فلفلهای کالیفرنیا، مجارستان، آمریکای جنوبی و غیره باشد. این تنوع از نظر طعم بسیار ملایم، بدون نتهای قوی تندی یا شیرینی است، که آن را به چاشنی ایدهآل برای غذاهایی مانند تخممرغ، حمص و سالاد سیبزمینی تبدیل میکند.
2. پاپریکا مجارستانی: پاپریکا ادویه ملی مجارستان است و در بسیاری از رایجترین غذاهای این کشور استفاده میشود. هشت نوع پاپریکا مجارستانی با درجه حرارت و طعم متفاوت وجود دارد. رایجترین نوع مورد استفاده و صادراتی، به نام Edesnemes، یک ادویه قرمز روشن و کمی تند است. از انواع دیگر پاپریکای مجارستانی میتوان به Delicate، Rose، Semi-Sweet، Strong و Special Quality اشاره کرد.
3. پاپریکا اسپانیایی (با نام رایج پیمنتون): موجود در سه نوع مختلف - دولچه (شیرین یا ملایم)، آگریدولس (تلخ و شیرین) و پیکانته (تند) - این پاپریکا معمولاً از فلفل چیلی که روی آتش چوب بلوط خشک شدهاست، تشکیل میشود. این فرآیند طعمی دودی به ادویه میبخشد. پاپریکا دودی پیمنتون یا پاپریکا د لا ورا نسبت به انواع دیگر پاپریکا اسپانیایی که در آفتاب یا در کوره خشک میشوند طعم دودی بیشتری دارد.